A segunda edição do Ciclo da Cerveja Bravo!Brew é focada no estilo de APA, a famosa American Pale Ale. Esta cerveja de importância histórica é conhecida e apreciada por muitos, sendo um dos estilos mais pedidos nas cervejarias.

Além de conhecer mais sobre a história desse estilo e seus principais ingredientes, os participantes terão a oportunidade de degustar uma receita APA produzida pelo serviço de brassagem Bravo!Brew, também conhecendo em detalhes o processo de brassagem automatizada.

Roteiro da palestra:
1. A produção de cerveja artesanal;
2. APA, a cerveja do lúpulo americano;
3. A tecnologia da brassagem automatizada.
* coffee break com degustação de cerveja e aperitivos.

Público-alvo: maiores de 18 anos interessados em produção de cerveja artesanal.
Ministrante: Paulo Barbetta, mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina, dedica-se à produção de cerveja artesanal e ministra workshops sobre produção de cerveja.
Investimento: R$ 30,00

Contato para dúvidas ou maiores informações: (43) 3356 1516 ou (43) 3371 4427

Ingresso:
https://www.sympla.com.br/ciclo-da-cerveja-bravobrew—edicao-apa__59235

Página facebook:
https://www.facebook.com/bravobrewer/

Sobre o produtor

Bravo!Brew

A Bravo!Brew é um conjunto de serviços relacionados à produção de cerveja artesanal. Com enfoque na brassagem automatizada, tem o objetivo de difundir o conhecimento e prática da produção de cerveja por meio da disponibilização de serviços de brassagem, palestras e conteúdo.
A Finep (Financiadora de Estudos e Projetos) é responsável por vários programas de inovação que tem por finalidade alavancar MPE’s, estimulando a competitividade, a partir de inovações no mercado.

Leia a matéria na integra:

Fonte: Gazeta do Povo – http://www.gazetadopovo.com.br/economia/empreender-pme/startup-paranaense-cria-servico-de-producao-de-cervejas-personalizadas-4czn1gx97u4au92pdstujwdfr